Promueven el consumo de miel en escuelas y destacan rol de las abejas

Degustaciones de miel, información sobre la importancia de las abejas en la biodiversidad y hasta la posibilidad de observar una colmena, contempló la jornada educativa y de sensibilización realizada en las escuelas Padre Alberto Hurtado (D-138) y Humberto González Echegoyen (D-121) de la comuna de Antofagasta.

La iniciativa se enmarca en el Día Nacional de la Miel y el proyecto “Abejas para el futuro”, ejecutado por investigadores de la UA y apicultores de la región.

En la actividad los integrantes del proyecto explicaron el proceso de producción y extracción de la miel y su relevancia como alimento saludable, además de generar conciencia sobre el significativo rol polinizador de la abeja.

En este sentido, Juan Rojas Pallero, integrante del equipo del proyecto, se refirió a la jornada de concientización del proyecto. “Se busca difundir y educar a los menores, que comprendan el sentido y la importancia de las abejas en todo el ecosistema, que no les cause miedo, sino que conozcan al insecto como agente polinizador, si no existiera o desaparece la abeja, impactaría en la seguridad alimentaria”.

Por su parte, Jennifer Mundaca Grez, coordinadora apícola de cooperativización y comercialización del proyecto, señaló que “hoy quisimos visibilizar y educar a los niños para promover el consumo de miel entre las chiquititas y chiquititos de nuestra comuna, y promover su función ecosistémica”.

Asimismo, planteó que “el desafío es impulsar la protección de la abeja, sensibilizar a las personas que le tienen miedo simplemente por ser un insecto o porque tiene un aguijón, pero las abejas no tienen un comportamiento ofensivo, más bien siempre defensivo, entonces, es importante no actuar desde el miedo con ella, conocerla, sensibilizar a las niñas y a los niños, y, sobre todo, relevar los productos que nos entregan”, enfatizó.

La jornada también contó con el apoyo de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) y la empresa Alicopsa S.A. con la finalidad de insertar la miel en los programas de alimentación que impulsa el sistema, orientado a usuarios de colegios y liceos públicos.

“Para nosotros es relevante tener este tipo de instancias, nosotros lo llamamos educación alimentaria, y dentro de nuestro programa de alimentación, nosotros tenemos la miel como agregado del pan en el desayuno, y para los niños más pequeños tenemos como agregado en los postres y la verdad que la aceptabilidad no es muy buena, y nos pareció una instancia interesante para poder difundir los beneficios que tiene este superalimento”, sostuvo Nellie Miranda Eldan, directora regional de Junaeb.

Proyecto

La iniciativa denominada “Abejas para el futuro: Diversificación, Sostenibilidad y Educación Ambiental en la Región de Antofagasta”, tiene como objetivo diseñar e implementar un programa de apicultura sostenible con enfoque territorial en comunidades rurales de la Región de Antofagasta, orientado a la diversificación productiva, al fortalecimiento de la asociatividad local y a establecer mecanismos de monitoreo ambiental.

Además, considera la evaluación de la calidad de los productos apícolas como bioindicadores naturales y la promoción de la educación ambiental, a partir de la participación de los actores locales.

La iniciativa cuenta con el financiamiento del Gobierno Regional de Antofagasta, con recursos del Fondo Regional para la Productividad y el Desarrollo (FRPD) del año 2025, por un monto de $346.000.000, aprobados por el Consejo Regional de Antofagasta.