Analizarán la composición fisicoquímica de la miel y el propóleo

Evaluar las propiedades físicas de los productos apícolas que se recolectan en Caspana, Chiu-Chiu, San Pedro de Atacama, Calama y Antofagasta, además de identificar marcadores de calidad y propiedades con valor productivo y ecológico, son algunos de los objetivos de un innovador estudio desarrollado por científicos de la Universidad de Antofagasta.

La iniciativa también considera el monitoreo de la calidad ambiental de la zona y una pesquisa enfocada en detectar la presencia de pesticidas, para lo cual se utilizará la cera, los propóleos y la miel, como bioindicadores naturales.

Entre los propósitos planteados en el proyecto de investigación, se contempla una evaluación de la estructura fisicoquímica de la miel, propóleos y cera recolectados, para ello se analizarán distintos parámetros que permitirán determinar de manera objetiva su composición, calidad, pureza y algunas de sus propiedades funcionales.

Un campo relevante de la investigación apunta a establecer la calidad ecológica del entorno utilizado por las abejas, ya que este insecto recorre diariamente amplias áreas en busca de néctar, polen, agua y resinas, y eventualmente, también puede entrar en contacto con sustancias contaminantes.

El proyecto se denomina “Transferencia Abejas para el futuro: Diversificación, Sostenibilidad y Educación Ambiental, Región de Antofagasta”, y tiene contemplado ejecutarse en un periodo de 24 meses.

Esta iniciativa es financiada por el Gobierno Regional de Antofagasta, con recursos del Fondo Regional para la Productividad y el Desarrollo (FRPD) del año 2025, por un monto de $346.000.000, aprobados por el Consejo Regional de Antofagasta».