Graves incumplimientos a la normativa sanitaria fueron detectados en un operativo conjunto realizado en el Patio de Foodtrucks “Rica Aventura La Chimba”, en el sector norte de Antofagasta, lo que motivó la prohibición de funcionamiento de siete puestos de comida.
Así lo informó la Seremi de Salud (S), Leonor Castillo, quien detalló que “en este operativo intersectorial, junto a Carabineros de la Quinta Comisaría La Portada y la Seremi de Seguridad Pública, nuestros equipos constataron la operación de varios puestos sin resolución sanitaria para los fines correspondientes”.
La autoridad agregó que “además se detectaron deficiencias sanitarias como presencia de grasa en equipos y superficies, preparación de alimentos en espacios reducidos sin las condiciones adecuadas, mal manejo de alimentos con riesgo de contaminación cruzada, y manipuladoras sin uniforme reglamentario, con uñas largas y uso de anillos, lo que dio inicio a nueve sumarios sanitarios y ante en riego inminente se decretaron siete prohibiciones de funcionamiento para proteger la salud de la comunidad”, señaló.
SANCIONES
Castillo enfatizó que “nuestro principal compromiso es resguardar la salud de las personas, por eso continuaremos con estas fiscalizaciones en diferentes puntos de la ciudad”.
Además, recordó que las sanciones por incumplimientos a la normativa sanitaria pueden ir desde un décimo hasta las mil UTM, dependiendo de la gravedad de la infracción.
CONTROLES POLICIALES
Durante el operativo, Carabineros de la Quinta Comisaria “La Portada” realizó 10 controles de identidad y cursó cinco citaciones al Juzgado de Policía Local por infracciones a la Ley de Rentas Municipales. Además, brindaron resguardo permanente a los equipos de fiscalización, garantizando la seguridad en todo momento.
El Seremi de Seguridad Pública, Jorge Cortés-Monroy De La Fuente, explicó que "esta fiscalización se enmarca dentro del trabajo constante que se realiza en el sector de La Chimba, inserto dentro de los acuerdos que hemos establecido con la comunidad y sus dirigentes vecinales, quienes nos han manifestado su inquietud por la gran cantidad de locales establecidos y ambulantes que comercializan diversos tipos de alimentos”, dijo.
Y agregó que “el Estado se hace presente para garantizar la seguridad pública, alimentaria, controlar productos con riesgo sanitario y fiscalizar su correcto funcionamiento de acuerdo a la ley".
Desde las instituciones participantes reiteraron que este tipo de operativos continuarán realizándose para velar por la seguridad y bienestar de la comunidad.