El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) ha emitido una advertencia oficial a la empresa Gourmet en relación con una esencia saborizante que resultó ser inflamable, tras el caso de una consumidora que sufrió quemaduras de diversa gravedad mientras cocinaba.
De acuerdo con un comunicado, el hecho ocurrió en agosto del año pasado, cuando, tras derramar accidentalmente una pequeña cantidad de “Esencia Naranja 60ml Marca Gourmet” fuera de la olla, el líquido se incendió rápidamente, causándole quemaduras en el tórax, rostro y mano izquierda.
Si bien, la investigación de Sernac sigue en curso, se ha confirmado que el producto contiene principalmente alcohol etílico, un líquido altamente inflamable. A pesar de que esta información está presente en la lista de ingredientes, el etiquetado carece de advertencias explícitas sobre los riesgos de inflamabilidad, lo que podría pasar desapercibido para los consumidores y resultar en riesgos significativos.
La normativa actual clasifica como peligrosos los productos con alta concentración de alcohol, pero excluye aquellos destinados al consumo alimentario. No obstante, se sugiere la posibilidad de incluir advertencias específicas sobre la seguridad en el "modo de uso" en el etiquetado, considerando el derecho de los consumidores a la seguridad en el consumo de bienes y servicios, y a la protección de la salud.
En respuesta a la situación, el Sernac ha solicitado a la empresa información sobre la resolución del caso de la consumidora afectada. Asimismo, en la Mesa de Seguridad conjunta con otras instituciones, se ha propuesto revisar la regulación vigente para mejorar el etiquetado de productos inflamables.
Mientras tanto, se recomienda a los consumidores revisar cuidadosamente el etiquetado de estos productos, especialmente de las esencias saborizantes, que pueden contener una alta concentración de alcohol etílico y ser, por lo tanto, altamente inflamables.
Cabe señalar que, en la última información recibida por Sernac, la consumidora se encontraba recibiendo tratamiento kinesiológico, terapia ocupacional, fisioterapia y atención especializada en la unidad de quemados del hospital y, además, se encontraba con licencia médica. La consumidora, si bien ha recibido respuesta de la empresa, la considera insuficiente dadas las lesiones y sufrimientos ocasionados.